[Top]
********
De BGNB (Bibliotheca gastronomica Nederland-België) is een bibliografie van werken op het terrein van gastronomie, voedingsleer, gezondheid, tafeletiquette e.d., verschenen in de periode 1471-1960 in Nederland, de voormalige koloniën, België en Belgisch Congo, of in het Nederlands uitgegeven elders.
In dl. 1 een Woord vooraf door Elly Cockx-Indestege, een verantwoording, een viertalige inleiding en de beschrijving van 7167 nommers. Dl. 2 bevat registers op onderwerpen, landen van origine, talen, uitgevers per plaats en in alfabetische volgorde.
RECENSIE: Willem Heijting, in: De Boekenwereld 15 (1998-1999), nr. 2 (dec. 1998), 205-207.
Terug naar (sub)categorie:
Genre-bibliografieën,
alle perioden
Bibliografieën
Trefwoorden:
BGNB - bibliografieën, genre- - Cuperus, Bart - drukkers/uitgevers - genres - Heijting, W. - Kockx-Indestege, Elly - kookboeken - Witteveen, Joop
[Top]